Les Secrets de la Vigne de Montmartre et Dégustation Privilège dans la Cave du Meilleur Sommelier du Monde

Philippe, Meilleur Sommelier du Monde et Président des Sommeliers de France vous ouvre les vignes de Montmartre et vous invite dans sa cave personnelle aux plus de 10 000 bouteilles.

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Expérience Privatisée

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Durée de l'experience : 3h00

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Proposé par Philippe

Dans le cadre surprenant du village de Montmartre, je vous ferai découvrir la vigne la plus ancienne de la capitale, qui est constituée des variétés les plus classiques des provinces viticoles de France, ainsi que d’une sélection d’hybrides vigoureux et fertiles.

Je vous dévoilerai les secrets de ce terrain au cœur de Montmartre, propriété de la Ville de Paris, planté sur une surface de 1 556 m2 de 1 762 pieds de Gamay, Pinot Noir et autres cépages métis de différentes régions.

Né en 1933, le vignoble est un symbole d’une ancestrale tradition viticole qui trouve sa source à l’époque gallo-romaine et connaît son apogée à la fin du 18è siècle.

Nous terminerons cette escapade par la visite de ma cave en pierre du 17ème siècle qui s’étend sur deux étages en sous-sol et qui regorge de près de 10 000 bouteilles de vins rouges, blancs, rosés et autres champagne, dont l’une de datant de 1832.

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A propos de notre expert

  • Philippe,

    Meilleur Sommelier du Monde

    Après quelques expériences dans des restaurants parisiens, Philippe décide de prendre son envol en 1984 en ouvrant, à 24 ans, son propre bistrot parisien, qui recèle aujourd’hui près de 10 000 bouteilles. En 1992, son parcours professionnel, le porte pour la première fois parmi les candidats sélectionnés pour représenter la France au concours mondial des sommeliers où il remporte le prix de Meilleur Sommelier du Monde. En avril 2015, il reçoit la médaille Honoris Causa du prestigieux concours MOF (Meilleurs Ouvriers de France). Philippe a également été sommelier lors des dîners d’Etats à l’Elysée sous la présidence de Jacques Chirac et est aujourd’hui Président des Sommeliers de France.

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