Fabrication de Chocolat et Dégustation avec un Maitre Chocolatier

En exclusivité pour BubbleGlobe, Christophe, véritable Maitre Chocolatier vous propose une expérience unique à Paris : la confection de votre propre chocolat à partir des fèves de cacao et la dégustation de chocolats rares pour en percer toutes les nuances.

Tarif sur devis

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+33 (0)1 86 95 95 02

Expérience Privatisée

Seul vous ou votre groupe profiterez pleinement de cette expérience


Au programme

Durée de l'experience : 3h00

Horaires au choix

Proposé par Christophe

Au sein de son atelier lumineux, Christophe vous plongera dans l’univers du Chocolat, en vous proposant d’en découvrir toute ces facettes : de la sélection des fèves de cacao à la dégustation. L’histoire du chocolat n’aura plus de secrets pour vous !

Durant cet atelier, je vous propose d’apprendre les techniques de confections du chocolat étape par étape, de la sélection des fèves de cacao de différentes origines, aux épices utilisées, en passant par la teneur en sucres et jusqu’à la transformation sous vos yeux de cet or brun.

Vous aurez la liberté de choisir vous-même les ingrédients qui composeront votre chocolat et le rendra si unique.

Et pour clôturer ce moment inoubliable, nous dégusterons ensemble nos créations en partageant toujours plus d’anecdotes sur l’histoire du chocolat.

Une expérience qui éveillera tous vos sens et vous fera sentir comme un enfant qui se retrouve dans les coulisses de la chocolaterie de ses rêves.

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Capacité
du groupe

De 1 à 6 personnes

Pour une demande de plus de 6 personnes, contactez-nous

Ce qui est fourni

Matériel de chocolatier
Toque

Langues

Français
Anglais
Espagnol

Précisions

- Cet atelier est recommandé pour les enfants de 12 ans et plus.

Lieu de rendez-vous

Toutes les informations de contact vous seront transmises après la réservation, afin de facilité la rencontre avec notre expert.

Politique d'annulation

Si vous annulez la réservation au moins 48h avant l'heure prévue de l'expérience, vous êtes remboursé(e) intégralement du montant de la réservation.
Si vous annulez moins de 48h avant l'heure prévue de l'expérience, 100% du montant de l'expérience est dû.

A propos de notre expert

  • Christophe,

    Maître Chocolatier

    Fils et petit-fils de maîtres chocolatiers, Christophe est littéralement «né dans le chocolat». Après avoir naturellement fait ses classes dans l’entreprise familiale et travaillé dans plusieurs établissements de renom, Christophe a, entre autres, été nommé premier apprenti de France en 1983 et remporté le Grand Prix de la Ville de Paris en 1995 et le premier prix pour "Le Moussoir chocolat", remis par l’Ordre culinaire international lors du Salon du chocolat, à Paris, en 2011. Au nombre des réalisations les plus remarquées de Christophe figure la confection du tout premier Snoopy en chocolat pour le Musée des arts décoratifs de Paris. Il détient encore le record français du plus gros œuf moulé en chocolat et il a créé la toute première fève des rois en or.

Informations

Récapitulatif & Paiement

Fabrication de Chocolat et Dégustation avec un Maitre Chocolatier

Date :

Nombre de personnes :

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